夜咲く花　月下美人

2018年10月14日

月下美人。

強い香りを放ち、夜咲いて朝には萎んでしまう。
しかも咲くのは1晩だけ。
まさに美人薄命。

写真は当社の入口に割いたもの。
朝、まだ萎む途中だったので写真におさめました。

月下美人はメキシコ原産地のサボテン科クジャクサボテン属。
つまりサボテン、多肉植物の仲間。

花は食べられる。
焼酎につけて月下美人酒にできる。
透明なガラス瓶の中に浮かぶ白い花。
鑑賞用としても美しい!!!

湯通しして酢の物にしても美味しい。
台湾の薬膳料理で乾燥した花をもスープに入れたり
お茶として飲んだり。